Après plus de 20 années derrières les fourneaux auprès des plus grands chefs gastronomiques d’Europe, j’ai ouvert 2 restaurants en Ardèche et en Italie. Puis j’ai travaillé en qualité de Directeur d’hôtel sur plusieurs site français. C’est par hasard que j’arrive sur Saintes en mission et que je décide d’y déposer mes valises.
L’accueil que m’ont réservés les habitants de cette petite ville, la richesse culturelle de la Charente Maritime m’ont convaincu de rester en ces lieux. Grâce à mes connaissances en vins liées à mon parcours, j’ai débuté une nouvelle carrière comme agent de liaison entre les domaines viticoles et les restaurateurs.
Les confinements ont mis fin à cette épopée et j’ai cherché un local pour y exercer ma passion pour le vin. Partager mes connaissances, faire découvrir, être au service de ma clientèle voilà mes motivations premières.
Les Champagnes
Les Champagne Barons de Rothschild
250 ans d’histoire et de passion
pour créer une oeuvre d’exception
Les Champagne de la Maison Collet
Depuis 1921, la Maison Collet élabore des champagnes de caractère dans le souci de satisfaire une clientèle de connaisseurs exigeants, cherchant dans ses champagnes l’authenticité, l’élégance ainsi qu’une grande finesse.
https://www.champagne-collet.com
Les Côtes du Rhône
Les Côtes du Rhône :
Du
Château de La Gardine
Le Château de la Gardine, propriété de 54 hectares d’un seul tenant à Châteauneuf-du-Pape est un domaine familial. Les vins ont un lien étroit avec les 3 types de sols typiques du Cru : les calcaires, les sables et les galets.
Les Côtes du Rhône de La Maison Guigal
La Famille comme valeur primordiale, des engagements envers une terre illustre à laquelle elle doit ses vins prestigieux, voilà en quelques mots, la maison Guigal.
Les Côtes du Rhône De La Cave de Tain
Puissance du CORNAS
Nés d’une Syrah sous l’influence du sud, à la limite de la vallée du Rhône septentrionale, nos Cornas ont la fougue, la puissance de leur terroir aride et le mystère des épices.
Domaine de Cristia
Propriété de la famille Grangeon depuis plusieurs générations, le Domaine de Cristia se situe à Courthézon, commune située à l’Est de Châteauneuf-du-Pape. Il s’étend sur 42 hectares répartis entre les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône Villages, Côtes-du-Rhône et Vin de Pays.
Les Alsaces
Les Alsaces de Marcel Deiss
Le domaine Marcel DEISS, situé à Bergheim, au cœur du champ de failles de Ribeauvillé, tire son originalité de la pratique assidue de la biodynamie sur l’ensemble du vignoble de 32 ha, produisant à faible rendement des vins obtenus par retour à l’ancienne tradition viticole alsacienne de la Complantation.
https://www.marceldeiss.com/fr
Les Bourgognes
Les Bourgognes D’André Goichot
Grâce au relationnel de Monsieur André GOICHOT avec de nombreux viticulteurs de la région, nous pouvons proposer des vins d’une très grande qualité et ceci sur une large gamme d’appellations : Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise.
Les Côtes de Provence
Les Côtes de Provence du Château Maïme
“Né de notre simple volonté, Château Maïme s’est construit avec l’audace et l’envie d’œuvrer pour le meilleur”
Les Côtes de Provence du Domaine Rimauresq
Bienvenue au cœur de la Provence
Rimauresq tire son nom de la contraction de Real Mauresque, la rivière des Maures, qui traverse ce Domaine Cru Classé Côtes de Provence.
Situé à Pignans (83790) dans le Var, en plein cœur de la Provence viticole (à 20 minutes de Toulon), le Domaine de Rimauresq s’étend sur 60 hectares au pied de Notre Dame des Anges.
Les Côtes de Gascogne
Les Côtes de Gascogne
Cave des Hauts de Montrouge
Rendu célèbre par D’Artagnan, le pays Gascon offre un terrain sablonneux aux vignes des collines de Nogaro. Ce terroir inimitable donne aux raisins des Côtes de Gascogne une personnalité forte et reconnaissable entre toutes par les amateurs de vins et spiritueux du Sud-Ouest.
https://www.hautsdemontrouge.com
Les Vins de Loire
Les Vins de Loire
Les vins de Loire disponibles dans notre cave à Saintes :
Menetou Salon – Sancerre – Chinon – St-Nicolas de Bourgueil – Saumur Champigny
Les Vins de Savoie
Les Vins de Savoie
Les Vins de Savoie disponibles dans notre cave à Saintes :
Mondeuse – Chignin Bergeron – Pinot Noir
Les Vins de Bordeaux
Les Vins de Bordeaux
Les vins de la région bordelaise actuellement en vente dans notre cave à Saintes :
Moulis – Haut- Médoc – Médoc – Gaillac – Pomerol – St-Estèphe – Margaux – St-Julien – Côtes de Bourg – Côtes de Blaye – etc…
Les Costières de Nîmes
Les Costières de Nîmes
Les Costières de Nîmes en vente dans notre cave à Saintes Secret de Vins que nous aurons le plaisir de vous faire découvrir :
Cave des Vignerons Créateurs – Mille X Excellence – Grès Rouges – Taliani – Terracaillou – Coste Canet .- etc…